Le tourisme de Terroir, certifié en Saint Chinian ou les paradoxes de l'authenticité labellisée

Auteurs :
JARRIGE, F.
VANDECANDELAERE, E.

Description :
L'oenotourisme représente un nouveau levier de développement pour certaines zones rurales en faisant des terroirs viticoles une destination touristique, ce qui peut aussi accroître la vente directe des vins produits localement. Pour l'AOC viticole Saint Chinian, c'est une nouvelle étape sur la trajectoire d'innovation collective avec le projet Tourisme de Terroir, démarche de qualification certifiée associant des prestataires touristiques et des vignerons. L'analyse des postures des vignerons fait ressortir les paradoxes de l'authenticité labellisée à travers ce projet. Les différents registres des économies de la grandeur mobilisés se révèlent difficiles à concilier car les valeurs d'authenticité du terroir sont mises en avant à des fins commerciales et selon des procédures industrielles. - (CG)


Type de document :
Article de périodique

Source :
REM. Revue de l'économie méridionale, issn : 0987-3813, 2006, vol. 54, n°. 213, p. 31-45, nombre de pages : 15, Références bibliographiques : 28 ref.

Date :
2006

Editeur :
Pays édition : France, Montpellier, Centre régional de la productivité et des études économiques