Paysages et territoires viticoles

La construction d'un paysage viticole : le Haut-Douro, de Pombal à nos jours

Auteurs :
MARTINS PEREIRA, G.
RÉJALOT, M.

Description :
Le vignoble du Haut-Douro, classifié comme Patrimoine Mondial par l'Unesco, en 2001, en tant que paysage culturel évolutif et vivant, associe des formes diversifiées d'organisation de la vigne, correspondant à plusieurs techniques utilisées au cours des temps. Commençant par l'observation du paysage viticole actuel, cet article essaye de comprendre l'évolution historique de la région du Haut-Douro, en rapport avec les politiques de régulation du système du vin de Porto produit dans cette contrée, les permanences et les innovations techniques de la culture de la vigne, les dynamiques commerciales et les types de vins demandés par les marchés. - (DSJ)


Type de document :
Article de monographie

Source :
Sud-Ouest européen, issn : 1276-4930, 2006, n°. 21, p. 19-28, nombre de pages : 10, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 21 ref.

Date :
2006

Editeur :
Pays édition : France, Toulouse, Presses universitaires du Mirail