La mondialisation de l'alimentation

Auteur :
FUMEY, G.

Description :
La mondialisation de l'alimentation est l'une des peurs alimentaires de l'Europe. Elle n'est pas aussi forte qu'on le croit même si les industries agro-alimentaires ont le pouvoir de proposer quelques produits phares standardisés mais diffusés surtout dans les pays riches.


Type de document :
Article de périodique

Source :
L' Information géographique, issn : 0020-0093, 2007, vol. 71, n°. 2, p. 71-82, nombre de pages : 12, Références bibliographiques : 21 ref.

Date :
2007

Editeur :
Pays édition : France, Paris, Nathan