Researching European alternative food networks : some methodological considerations

Auteurs :
VENN, L.
KNEAFSEY, M.
HOLLOWAY, L.
COX, R.
DOWLER, E.
TUOMAINEN, H.

Description :
A partir des étapes préliminaires d'un projet de recherche qui s'appuie sur des exemples de réseaux alimentaires alternatifs, les AA. étudient le passage à une recherche opérationnelle et passent en revue les difficultés associées à leur identification, à leur comparaison et à leur caractérisation.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Area (London, 1969), issn : 0004-0894, 2006, vol. 38, n°. 3, p. 248-258, nombre de pages : 11, Collation : Illustration, Références bibliographiques : 31 ref.

Date :
2006

Editeur :
Pays édition : Royaume-Uni, London, Institute of British Geographers