Terres, comptoirs et silos. Des systèmes de production aux politiques alimentaires.

Auteur :
Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Centre d'Etudes de Géographie Tropicale (CEGET)

Description :
Confrontation des points de vue d'économistes, agronomes et géographes et réflexion conjointe sur les concepts et méthodes d'analyse concernant l'autosuffisance, les stratégies et les politiques alimentaires. Etudes de cas menées en Afrique, Asie et Amérique latine : elles abordent les contraintes du milieu naturel, les systèmes de culture, les politiques agricoles, le rôle des acteurs locaux, le concept de filière, les circuits de commercialisation des produits vivriers. Proposition de modélisation des rapports entre les sociétés et leur environnement. Tentative de clarification de ce champ d'étude.


Type de document :
Monographie

Source :
nombre de pages : 263, Références bibliographiques : dissém.

Date :
1987

Identifiants :
isbn : 2-7099-0860-3

Editeur :
Pays édition : Inconnu