A note on biotechnology and the food production chain. Some social and spatial implications of changing production technology

Auteur :
BARLOW, J.

Description :
Complexité de la chaîne de production de denrées alimentaires. Changement rapide et récent dans les relations sociales de production. Le processus de production est appelé à connaître des changements encore plus importants, liés à l'apparition de nouvelles technologies. Examen des principales tendances dans le domaine de la biotechnologie. Sa prédominance dans les grandes entreprises va renforcer leur domination sur les exploitants agricoles. Exemple britannique. Implications sociales.


Type de document :
Article de périodique

Source :
International journal of urban and regional research, 1988, vol. 12, n°. 2, p. 229-246, Références bibliographiques : 43 réf.

Date :
1988