L'industrialisation de l'élevage en France.

Auteur :
DIRY, J. P.

Description :
L'ouvrage reprend pour l'essentiel le contenu de la thèse de Doctorat d'Etat. Les écrits consacrés à l'industrialisation de l'élevage sont nombreux mais il manquait une grande synthèse, résultant de multiples enquêtes sur le terrain, affranchie de toute idéologie et abordant le problème sous ses divers aspects: historique, économique, sociologique et géographique. L'A. a travaillé selon différentes échelles, en replaçant les ateliers hors-sol dans le cadre de la division internationale du travail, en montrant l'originalité des filières françaises et en s'interrogeant sur les raisons des disparités régionales. Il essaie aussi de dégager quelques perspectives d'avenir. (L'A.).


Type de document :
Thèse

Source :
Thèse d'Etat, Ph.D. thesis, 1984, nombre de pages : 680

Date :
1985

Editeur :
Pays édition : Inconnu