Kankoku Taegushi no ichiba ni okeru Mook (donguri kakô shokuin) no ryûtsû. (Circulation de Mook (fécule du gland) sur le marché de Taegu (sud-est de la Corée))

Auteur :
TSUJI, K.

Description :
En Corée, la fécule tirée du gland Mook a bénéficié d'un regain de popularité avec la mode des produits alimentaires naturels. L'A. dégage 6 types de circuits commerciaux dans la région de Taegu. La production est à la fois rurale et urbaine. L'exode rural compromet la stabilité de l'offre. (SGA).


Type de document :
Article de périodique

Source :
Jinbum Chiri/Human geography Tokyo, 1985, vol. 37, n°. 4, p. 374-384, Références bibliographiques : 7 réf.

Date :
1985