Atlas agricole et agro-alimentaire. Dossier n 1: le lait. Région Nord-Pas-de-Calais.

Auteurs :
VIGREUX, P.
HONDET, O.
LAROSIERE, J. P.
VAUDOIS, J.

Description :
Réalisé à la demande de l'Inspection Générale du Génie Rural des Eaux et Forêts chargée de la Région Nord-Pas-de-Calais, ce dossier comporte deux parties: la première sur la production (présentation du cheptel, exploitations laitières, élevages laitiers, races laitières, productions laitières), la seconde sur la transformation du lait (collecte, secteur coopératif et privé, transformation, structure des entreprises, compte d'exploitation et commerce extérieur). (JPM).


Type de document :
Monographie

Source :
nombre de pages : 24

Date :
1984

Editeur :
Pays édition : France, Lille, Ministère de l'Agriculture, Services régionaux du Nord-Pas-de-Calais