Les industries de l'alimentation dans les îles antillaises

Auteur :
BAULT, A. E.

Description :
Après avoir étudié le cadre antillais (système de plantation, industrie agro-alimentaire, problèmes alimentaires antillais, spécificité des économies insulaires) l'A. analyse les industries de l'alimentation aux Antilles et leurs produits (structures des entreprises, transformation de produits végétaux alimentaires locaux pour le marché local ou pour l'exportation, produit de l'élevage et de la pêche, transformation des produits alimentaires importés).


Type de document :
Article de périodique

Source :
Les cahiers de géographie de Québec Québec, 1983, vol. 27, n°. 72, p. 407-423, Références bibliographiques : 23 réf.

Date :
1983