La viande rouge: vers la résolution de tous les problèmes

Description :
Malgré le titre, le bilan esquissé dans la revue traduit surtout l'existence de multiples difficultés pour parvenir à l'adéquation entre la consommation de viande rouge et la production nationale. Le rôle des prix à la production est bien étudié. Ampleur de l'abattage clandestin. Circuits de commercialisation. (PS).


Type de document :
Article de périodique

Source :
Conjoncture Tunis, 1984, n°. 89, p. 16-21

Date :
1984