Le monde du soja.

Auteurs :
BERTRAND, J. P.
LAURENT, C.
LECLERCQ, V.

Description :
Le soja dans l'économie mondiale: transformation, utilisation, marché, principaux acteurs sur ce marché, prix. Un rappel historique sur la production de ce produit agricole de l'époque coloniale au développement du complexe soja américain. L'embargo américain de 1973 et ses conséquences: nouvelles demandes, nouveaux producteurs, déstabilisation internationale du marché... Réflexions autour de ce produit devenu le premier oléoprotéagineux, prééminence qui n'est pas sans conséquence sur les pays consommateurs et les pays producteurs. Toute solution alternative dans ce domaine relève plus d'un choix politique que technique. (MBG).


Type de document :
Monographie

Source :
nombre de pages : 127, Références bibliographiques : 24 réf.

Date :
1983

Identifiants :
isbn : 2-7071-1400-6

Editeur :
Pays édition : Inconnu