inscription
PORTAIL D'INFORMATION GÉOGRAPHIQUE

De la diversité des plantes alimentaires commercialisées sur les marchés à Quito

Auteur :
HUTTEL, C.

Description :
Le suivi systématique de divers marchés de Quito et de ses environs a permis de dresser un inventaire des produits alimentaires d'origine végétale qui y sont commercialisés. La liste complète des plantes consommées est donnée en annexe avec, en plus des noms botaniques, leurs noms locaux en espagnol et des indications sur leur origine, la région climatique de culture, la fréquence sur les marchés et le mode d'usage. Une attention particulière a été accordée aux autochtones andines pour lesquelles on décrit rapidement la variabilité rencontrée. Analyse des dates et des chemins d'introduction des plantes alimentaires en Equateur. (l'ed.).


Type de document :
Article de périodique

Source :
Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée Paris, 1983, vol. 30, n°. 3-4, p. 267-282, Références bibliographiques : 12 réf.

Date :
1983

Langue :
Français
Droits :
Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI)