L'agriculture a-t-elle suivi les évolutions de la consommation en France depuis 1945

Auteur :
MICHEL, J. P.

Description :
Après avoir réussi sa révolution technicienne, l'agriculture doit réussir son intégration industrielle ou coopérative pour satisfaire les besoins de la consommation, au risque de dépendre des multinationales de l'agro-alimentaire. Cependant la nécessité pour l'agriculteur de s'assurer un certain seuil de ressources, le contraint à aggraver la surproduction.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Profils économiques. Dossiers d'histoire et de géographie Paris, 1982, n°. 7, p. 21-26

Date :
1982