Les marchés de production de fruits et légumes du Sud-Est

Auteur :
DURBIANO, C.

Description :
Les marchés locaux commercialisent encore 40 à 45% du tonnage des fruits et légumes| deux types: les marchés d'intérêt national et les marchés satellites. Les gros exploitants préfèrent des circuits de distribution plus courts. Mais les cours pratiqués sur les marchés locaux servent de référence.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Etudes rurales Paris, 1980, n°. 78-79-80, p. 69-90, Références bibliographiques : 12 réf.

Date :
1980