La formation des crus de Cognac

Auteur :
BERNARD, G.

Description :
Comment les vignerons et capitalistes cognaçais furent contraints, pour lutter contre la concurrence des produits de basse qualité, de définir des lieux précis de provenance, de se faire géographes. La carte des crus, de 1861, et celle de 1938 sont exposées et détaillées. Un article savoureux. (PmB).


Type de document :
Article de périodique

Source :
Norois. Revue géographique de l'Ouest et des pays de l'Atlantique Nord Poitiers, 1980, vol. 27, n°. 105, p. 89-103, Références bibliographiques : 19 réf.

Date :
1980