Les industries alimentaires des pays nordiques in Géographie de l'alimentation.

Auteurs :
BACK, L.
PINARD, J.

Description :
Les pays scandinaves n'ont pas été favorisés par la nature pour la production des matières alimentaires d'origine agricole| ils ont dû se tourner vers l'élevage, la pêche et surtout l'industrie pour leur fournir des produits très élaborés qui non seulement subviennent aux besoins de leurs habitants mais permettent des échanges avec les pays étrangers. Chaque pays a une ou deux fabrications spéciales développées en fonction de ses possibilités naturelles et techniques et qui donnent à ses industries alimentaires leur originalité.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Annales de géographie Paris, 1980, vol. 89, n°. 493, p. 328-342, Références bibliographiques : 7 réf.

Date :
1980