Canne à sucre et sucre de canne: un bilan. (1article)
Auteur :HUETZ DE LEMPS, A.
Description :
Le sucre de canne représente 85% du sucre commercialisé sur le marché international| or les variations de prix liées à une alternance cyclique de pénurie et de surproduction sont considérables, malgré les accords internationaux ou bilatéraux. La consommation continue à s'accroître malgré l'apparition de la concurrence de l'isoglucose tiré du maïs. Des possibilités d'accroître les rendements ou/et la productivité existent en outre. Etude des grands pays producteurs de canne: ceux d'Amérique dans cette 1partie. (OC).
Type de document :
Article de périodique
Source :
Les cahiers d'Outre-Mer Talence, 1980, vol. 33, n°. 131, p. 199-226, Références bibliographiques : 21réf.
Date :
1980
Langue :
Français
Français
Droits :
Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI)
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