Coopérative vinicole et exploitation familiale en Languedoc-Roussillon

Auteur :
ESCUDIER, J. L.

Description :
Les contraintes économiques et les options politiques des exploitants agricoles familiaux sont à l'origine du mouvement coopératif vinicole. La coopérative assure actuellement par la minimisation des coûts de transformation et par l'amélioration de la qualité la sauvegarde de l'exploitation familiale. Toutefois, en raison même du succès de la coopération vinicole, l'exploitant familial est de moins en moins maître de cette institution. (AS).


Type de document :
Article de périodique

Source :
Bas-Rhône Languedoc Montpellier, 1979, n°. 92, p. 26-36

Date :
1979