La poire passe-crassane de l'Orléanais. Quelques problèmes posés par le contrôle de la qualité du fruit et par son amélioration

Auteurs :
HARTMANN, C.
SOUMAGNAT, M. de
ROBIN, J.

Description :
Exposé des techniques d'appréciation de la qualité et de la maturation.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Etudes ligériennes Orléans, 1978, n°. 1, p. 57-66

Date :
1978