Promotion technique et commerciale de la production fermière de fromage de chèvre en montagne: l'exemple de la Savoie

Auteurs :
DIXMERIAS, J.
MAGNAN, M.
TOUCHEBOEUF, J. C.
VALLEIX, Y.

Description :
La production fermière de fromage de chèvre en Savoie est étudiée sous les aspects technique, économique et commercial, comme exemple de produit original que l'agriculture de montagne a intérêt à promouvoir. (INRA).


Type de document :
Article de périodique

Source :
Bulletin technique d'information du Ministère de l'Agriculture Paris, 1978, n°. 331, p. 399-406, Références bibliographiques : réf.

Date :
1978