Le Cantal, premier massif montagneux français pour l'élevage bovin in Etudes géographiques offertes à L. Papy.

Auteur :
MEYNIER, A.

Description :
Le Cantal estive plus de bêtes que l'ensemble des Alpes! Cela traduit une forte charge, parfois une surcharge de l'alpage, mais le bétail n'est plus gardé, simplement isolé derrière des clôtures| les burons sont abandonnés| l'orientation vers la production de viande s'accentue. (PE).


Type de document :
Monographie

Source :
, p. 309-318

Date :
1978

Editeur :
Pays édition : France, Bordeaux, Institut de Géographie de l'Université de Bordeaux III