Symposium, Paris 10-13janv. 1977. Pour une filière viande bovine plus efficace

Description :
La filière viande bovine dans quelques pays de l'OCDE: le consommateur, la consommation et le commerce de détail. L'abattage, le commerce de gros, la transformation. Les éleveurs et leur organisation. L'intervention de l'Etat et l'amélioration de l'efficacité. (INRA).


Type de document :
Monographie

Source :
nombre de pages : 731

Date :
1977

Editeur :
Pays édition : Inconnu