Algunos aspectos de la produccion y comercializacion de la leche en Galicia

Auteur :
PEREZ-IGLESIAS M. L.,

Description :
L'élevage et l'un de ses dérivés les plus importants, le lait, qui représente 20 à 25% de la production laitière espagnole, est le secteur le plus intéressant de l'agriculture galicienne. Le lait de vache, le seul commercialisé, s'est beaucoup amélioré ces dernières années, en qualité et en quantité, plus par une meilleure spécialisation que par l'augmentation du bétail. Sa commercialisation est très difficile du fait de la structure de production.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Boletin de la Real Sociedad geografica, 1974, n°. 1-12, p. 143-159

Date :
1974