Factors affecting potato production in France since 1950

Auteurs :
BONNIEUX F.,
MAHE L. P.,

Description :
Production de pomme-de-terre en France et fluctuations des prix de ce produit: facteurs explicatifs des variations de superficie plantée. Effets des prix des facteurs et des substituts (maïs, légumes) et relations entre les catégories de pomme-de-terre du point de vue de l'offre. Faible élasticité, estimations calculées pour les quatre catégories: plant, primeur, conservation, féculière. (INRA).


Type de document :
Article de périodique

Source :
European review of agricultural economics, 1977, vol. 4, n°. 2, p. 101-118

Date :
1977