Château-Gontier (53) premier marché européen aux veaux pour combien de temps? ou comment l'archaïsme des structures peut encore faire recette? Une question que d'autres places peuvent se poser dans l'Ouest français

Auteurs :
BARAIS B.,
GUELLEC AG,

Description :
Le titre, suffisamment explicite, oppose une place de marché, techniquement et économiquement modernisée, avec un bilan d'exploitation positif à des structures d'exploitation restées archaïques| paradoxe apparent que l'A. explique par la lenteur d'évolution des mentalités, sans négliger le fait que la spécialisation de la production, dans l'espace tant français qu'européen, contribue au maintien de ce type de marché. (FG).


Type de document :
Article de périodique

Source :
Norois. Revue géographique de l'Ouest et des pays de l'Atlantique Nord, 1977, vol. 24, n°. 95, p. 421-430

Date :
1977