L'Offre de pommes de terre en France de 1950 à 1973

Auteurs :
BONNIEUX F.,
MAHE L. P.,
FOUET J. P.,

Description :
L'étude s'attache à préciser l'explication des variations de superficies des diverses catégories de pomme de terre. L'effet des prix des facteurs et des substituts (maïs, légumes) sont analysés ainsi que les relations entre les catégories de pomme de terre du point de vue de l'offre.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Economie rurale, 1976, n°. 114, p. 27-39

Date :
1976