Les progrès du contrôle laitier en Quercy, Albigeois et Rouergue

Auteur :
MERGOIL G.,

Description :
Le contrôle laitier, introduit autour de Montauban dès 1936, s'est étendu aux régions voisines après 1945. Ses progrès décisifs datent de moins de dix ans. Il n'atteint qu'un nombre restreint d'éleveurs des régions à vocation laitière ancienne (Montagne Noire, Montalbanais) et s'étend davantage dans les Ségalas de l'Aveyron et du Lot gagnés depuis peu à l'élevage laitier. 1949-1974.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest, 1976, vol. 47, n°. 4, p. 343-364

Date :
1976