La coopération viticole en Champagne

Auteur :
PEYON J. P.,

Description :
La coopération viticole contrôle 39% du pressurage en Champagne mais seulement 6% de la vente totale. Elle n'a réussi que partiellement à créer un contre-pouvoir économique face au négoce, et fonctionne d'abord comme une coopération de service. Le développement rapide des vignerons manipulants n'aurait pu se faire sans cet outil priviliégié qui, dans l'avenir, sera peut-être amené à jouer un rôle plus important.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Travaux de l'Institut de géographie de Reims, 1976, n°. 27-28, p. 29-55

Date :
1976