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PORTAIL D'INFORMATION GÉOGRAPHIQUE

The Mediterranean sugar industry

Auteur :
GALLOWAY J. H.,

Description :
L'industrie sucrière a été florissante dans les régions méditerranéennes de 700 à 1600. Après son introduction et son expérimentation par les Arabes, les changements ont davantage concerné le régime foncier, l'organisation du travail et du commerce que l'innovation technique, limitée à l'énergie hydraulique. Ce mode de développement permet de retrouver les origines du système de plantation coloniale.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Geographical review, issn : 0016-7428, 1977, vol. 67, n°. 2, p. 177-194

Date :
1977

Editeur :
Pays édition : Etats-Unis, New York, NY, American Geographical Society

Langue :
Anglais
Droits :
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