Le repli du commerce alimentaire sédentaire dans la Sarthe. Les communes avec équipement commercial sédentaire in France et Québec. Espaces ruraux en mutation.

Auteur :
ROULEAU, R.

Description :
3 communes sur 5 dans la Sarthe ont vu l'aggravation de l'insuffisance de la desserte par les commerces sédentaires d'alimentation : la trilogie alimentation générale, boulangerie, boucherie n'existe plus. La régression démographique de ces communes n'est plus la cause essentielle. L'apparition ou la concurrence d'autres formes de commerce (hypermarchés, marchés temporaires, tournées) ainsi que la généralisation de nouveaux modes de vie (déplacements en voiture, congélateurs) sont déterminants et polarisent les consommateurs sur les zones urbaines.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Géographie sociale, issn : 0766-9267, 1989, n°. 8, p. 43-51, Références bibliographiques : dissém.

Date :
1989

Editeur :
Pays édition : France, Caen ; Nantes, CNRS ; Centre d'études régionales et d'aménagement