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PORTAIL D'INFORMATION GÉOGRAPHIQUE

Les industries alimentaires dans le monde.

Auteur :
PINARD, J.

Description :
L'A. souligne en première partie les évolutions significatives de ces industries dans les 25 dernières années, non seulement dans leurs implantations et leurs techniques de travail, mais aussi dans leurs structures. Rôle de la multiplication des produits consommés, de la diversification des lieux d'origine, et des progrès dans les méthodes de fabrication et de commercialisation. L'A. montre que ces progrès ont agi de manière très inégale selon les branches : il les étudie en deuxième partie et met l'accent sur le grand succès des concentrations à l'échelle internationale. La troisième évoque les aspects de ces industries dans quelques pays pris comme exemples.


Type de document :
Monographie

Source :
nombre de pages : 218, Références bibliographiques : dissém.

Date :
1988

Identifiants :
isbn : 2-225-81514-3

Editeur :
Pays édition : Inconnu

Langue :
Français
Droits :
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