Les disparités plaine-montagne en production laitière

Auteur :
BAZIN, G.

Description :
L'A. évalue la manière dont les handicaps naturels se traduisent en termes économiques par les inégalités de rendement, de productivité, de revenu et de capacité d'accumulation du capital. La comparaison porte sur la structure des exploitations, les niveaux d'intensification, les performances économiques, les niveaux d'endettement, de revenu et de subvention. Une politique d'extensification laitière peut se justifier en montagne, à condition de minimiser le coût du foncier.


Type de document :
Article de périodique

Source :
Cahiers d'économie et sociologie rurales, issn : 0755-9208, 1990, n°. 14, p. 6-32, Références bibliographiques : 23 réf.

Date :
1990

Editeur :
Pays édition : France, Ivry, Institut national de la recherche agronomique