La filière broutards en Midi-Pyrénées : une articulation efficace entre production et commercialisation de bovins jeunes in Aperçus sur le Sud-Ouest européen.

Auteurs :
COQUART, D.
GARY, F.
MAZENC, L.

Description :
En Midi-Pyrénées, l'efficacité de la filière de production et d'expédition des bovins jeunes destinés à l'engraissement repose sur la bonne articulation entre des activités d'élevage exploitant du cheptel allaitant et des activités de négoce par des entreprises qui ont su pénétrer le marché italien. - (MCC)


Type de document :
Article de périodique

Source :
Revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest, issn : 0035-3221, 1990, vol. 61, n°. 1, p. 29-45, Références bibliographiques : en notes

Date :
1990

Editeur :
Pays édition : France, Toulouse, Presses universitaires du Mirail-Toulouse