Production et consommation de produits d'origine animale dans le Tiers Monde in Géographie des filières agro-alimentaires.

Auteur :
MALASSIS, L.

Description :
L'objet de cet article est de donner une vue d'ensemble des problèmes de production et de consommation des produits d'origine animale dans le monde et plus particulièrement dans les pays en voie de développement. Les fonctions du bétail, la consommation des produits de l'élevage, la concurrence alimentaire entre l'homme et l'animal et les conditions d'amélioration quantitative et qualitative de la ration sont successivement examinées. - (JPD)


Type de document :
Article de périodique

Source :
Revue de géographie de Lyon, issn : 0035-113X, 1987, vol. 62, n°. 4, p. 411-418, Références bibliographiques : en notes

Date :
1987

Editeur :
Pays édition : France, Lyon, Association des amis de la revue de géographie de Lyon