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PORTAIL D'INFORMATION GÉOGRAPHIQUE

Les filières des fromages d'appellation d'origine contrôlée en Auvergne

Auteurs :
LAGRANGE, L.
BARRE, D.

Description :
Recul de la production du Cantal | progrès des autres fabrications, y compris du Saint-Nectaire fermier, le seul à tenir en face des laiteries. - (PE)


Type de document :
Article de périodique

Source :
Revue d'Auvergne (1912), issn : 0035-1008, 1990, vol. 104, p. 325-347

Date :
1990

Editeur :
Pays édition : France, Clermont-Ferrand, Société des amis de l'Université de Clermont

Langue :
Français
Droits :
Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI)